Des de l’inici de l’activitat del Col·legi, s’ha treballat per a preparar jornades que no solament foren d’interès professional per als col·legiats, sinó també un punt de trobada i intercanvi de coneixements i experiències. Així doncs, des de la seua creació l’any 2008, el Col·legi ha organitzat diferents jornades professionals. No va ser fins a l’any 2011, amb la celebració de les I Jornades Valencianes de Documentació, quan es va decidir consolidar aquesta iniciativa, dotant-la de denominació i periodicitat. Es tracta de fer els esforços necessaris per a institucionalitzar-les i convertir-les en el fòrum d’intercanvi de continguts, experiències, idees i projectes tant per als professionals de la informació com para estudiants i altres professionals.
Les Jornades Valencianes de Documentació tenen caràcter biennal, celebrant-se en els anys imparells. Fins avui, s’han celebrat les següents edicions:

- VI Jornada Valenciana de Documentació: Innovació, compromís, futur (Octubre 2022)
- V Jornada Valenciana de Documentació: Professionals per a una Ciutadania Informada (febrer 2020)
- IV Jornada Valencianes de Documentació: Informar per a Transformar (novembre 2017)
- III Jornada Valencianes de Documentació: #lidersocults. (Octubre 2015)
- II Jornada Valencianes de Documentació: Innovació i ocupabilitat. (Octubre 2013)
- I Jornada Valencianes de Documentació: Cap a la Globalització de la Informació (Octubre 2011)